Kardemumma
Kardemumma on monivuotinen kasvi, joka on kotoisin Etelä-Aasiasta ja kuuluu inkivääriin. Se on sahramin ja vaniljan jälkeen yksi maailman kalleimmista mausteista, ja sen historia on yli 5000 vuotta. Sri Lankan kardemumma on arvostetuin. Sillä on erittäin hieno ja aromaattinen tuoksu ja voimakas maku. Käytetään sekä kokonaisia hedelmiä että hedelmän tai varren mustia siemeniä.
Käyttö
Kardemummaa lisätään makeisiin ja suolaisiin ruokiin. Sitä käytetään useimmiten yhdessä kanelin, neilikan ja muiden mausteiden kanssa uudenvuodenleivonnaisissa, kekseissä ja muffineissa. Ripaus kardemummaa antaa makean mutta kirpeän maun liha-, siipikarja- ja kalaruokiin sekä kastikkeisiin. Se antaa erityisen itämaisen vivahteen viikunoihin, päärynöihin ja muihin hedelmiin ja kompotteihin. Sitä lisätään myös teehen ja kahviin tehostamaan niiden aromia. On parasta käyttää kokonaisia kardemumman siemeniä, sillä ne hajoavat nopeasti jauhettuna. Sitä käytetään pääasiassa yhdessä eksoottisten mausteiden kanssa, ja sitä voi löytää piparkakku- ja currysekoituksista sekä yrttilikööreistä ja katkeroista.
Voimakkaamman aromin saamiseksi sitä voidaan paistaa lyhyesti pannulla ilman öljyä.
Kardemumma sisältää runsaasti eteerisiä öljyjä, jotka ovat erittäin tehokkaita antioksidantteja. Arabimaissa sitä pidetään aphrodisiacina ja hidasta ruoansulatusta stimuloivana aineena. Intiassa sitä käytetään myös hengityksen raikastamiseen, ikenien vahvistamiseen ja hampaiden reikiintymistä aiheuttavien bakteerien torjuntaan.
Varastointi
Säilytä kuivassa, pimeässä ja viileässä paikassa. Varmista, että pussi tai rasia on tiiviisti suljettu.
Pakkaus
Läpäisemätön vetoketjullinen pussi, jossa tuote säilyttää kaiken tuoreutensa ja arominsa. Pakkaus suojaa valolta ja ilmalta, sillä se koostuu useista suojakerroksista, jotka säilyttävät sisällön ominaisuudet.
Pakkaus on erittäin käytännöllinen ja kierrätettävä.
Alkuperä
Sri Lanka
Jože![]()
I used this to fill a pin hole in a weld seam on a marine exhaust elbow. Product was applied per instructions and appears to have solved the problem. I give it 5/5 stars I was able to stop the leak for such a low price
Anže![]()
This stuff is unreal. Had some spot welds crack on the bottom of a stool, and figured I would give this a shot to repair it. This is the hardest metal paste I’ve ever used, and bonds extremely strong to metal.
Boris![]()
As a Mechanical Engineer I had occasion to use or test virtually every adhesive known to man. There is a seemingly endless variety of epoxies, but, out of all of them, I have not found one that can match the performance of this.
Miha![]()
Highly recommend for small welding jobs. Tried soldering and wouldn’t take so had this recommended to me. Easy to use, just let it set for 24 hrs and works like a champ. Saved me 119 euros on a new bracket
Nejc![]()
This will really fix your stuff - stuff that superglue can't fix. I've used it around the screw holes on a poor quality replacement OEM dryer handle where they were structuraly weak. I plastered this around each screw hole 'post' and so far it works great!
Alexander![]()
I always have some of this in the house. It's very useful and makes an incredibly strong bond on all sorts of materials. I really recommend MetaFix!
Kiirehdi! Vain 39 tuotetta jäljellä
Helppo ja turvallinen osto
