neilikka 125 g

Mausteneilikka yhdistetään usein pippurin, sipulin ja laakerinlehden kanssa suolaisiin ruokiin ja kanelin, sitruunan, aniksen, inkiväärin ja kardemumman kanssa makeisiin ruokiin. Niillä tiedetään olevan antimikrobisia, loislääkkeitä ja sienilääkkeitä sisältäviä ominaisuuksia – kandidaa, streptokokkia, stafylokokkia ja pneumokokkia vastaan. Nelikat sisältävät runsaasti eteerisiä öljyjä, joista eugenoli on hallitseva eteerinen öljy, joka on desinfioiva, lievästi puuduttava ja kipua lievittävä. Ne sisältävät myös kalsiumia, rautaa, magnesiumia, fosforia, sinkkiä, kuparia, seleeniä, foolihappoa sekä C-, B1-, B2-, B3-, B6-, E- ja K-vitamiineja. Ne sisältävät myös flavonoideja, jotka muun muassa vahvistavat suonen seinämiä. Lisäksi neilikka:

käytetään hammassärkyyn ja hajuhaittoihin,
ehkäisevät suuontelon tulehduksia,
rauhoittavat ilmavaivoja ja auttavat ruoansulatushäiriöihin,
lievittää reumakipuja.