Luomu Kombu kokonainen
Kombu-levä on yksi Japanin arvostetuimmista merilevistä. Ne ovat myös erittäin suosittuja, ja niiden suosio on kasvamassa erityisesti länsimaissa. Levät ovat yleisesti ottaen erittäin rikas ravintoaineiden lähde, joka sisältää karotenoideja, proteiineja, välttämättömiä rasvahappoja, mineraaleja ja vitamiineja. Kombu sisältää huomattavasti enemmän jodia kuin wakame ja nori, joten sen nauttimisessa on noudatettava varovaisuutta. Jodilla on tärkeä rooli terveen kilpirauhasen ylläpitämisessä, joka vastaa kehon hormonitasapainosta. Jodin lisääminen ruokavalioon on siksi välttämätöntä. Kohtuus on tärkeää erityisesti kilpirauhasongelmista kärsiville.
Kombu-levää voi nauttia raakana, kuivattuna tai teeksi valmistettuna. Kypsennettynä sitä syödään yleensä vihannesten lisäkkeenä.
Kokonainen kombu-levämme on laadultaan erinomaista ja luonnonmukaisesti tuotettua. Levä on luonnonvaraista ja käsin kerättyä Atlantin valtamerestä.
Käyttö
Levää käytetään monissa (pääasiassa) aasialaisissa resepteissä. Niitä voidaan lisätä keittoihin, kastikkeisiin, leipiin tai salaatteihin. Se on myös maukasta paistettuna. Muuten sitä syödään useimmiten kasvisten lisäkkeenä tai keitettyjen tai paahdettujen kasvisten lisänä. Ne sopivat erinomaisesti myös pastan, riisin tai kuskusin lisukkeeksi. Kun niitä lisätään ruoanlaitossa palkokasveihin, ne tekevät niistä helpommin sulavia, sillä kombua pidetään myös lempeänä laksatiivina.
Kun syöt raakaa merilevää, se kannattaa pestä juoksevan veden alla ja liottaa vähintään 20 minuuttia ennen käyttöä, valuttaa ja toistaa prosessi uudelleen. Jos keität sitä, keitä sitä vähintään 20 minuuttia tai noudata reseptiä.
Mitä Kombu-levässä on?
Vitamiinit: A, B1, B2, B3, B6, B12, C, E, F ja K.
Kivennäisaineet: jodi, rauta, kalsium, kalium ja natrium.
Se sisältää myös proteiinia, aminohappoja ja kuitua.
Muut nimet
Laminaria digitata, merilevä, laminaari.
Suositeltu päivittäinen määrä
Suositeltupäivittäinen saantisuositus on 1 gramma kuivattua merilevää päivittäisen joditarpeen tyydyttämiseksi. Kypsennettyä merilevää voi kuitenkin nauttia huomattavasti enemmän, sillä jodi poistuu suurelta osin kypsennyksen yhteydessä.
Ainesosat
Ainesosat: kokonainen kombu merilevä*.
*luomutuotannosta
Ravintoarvot
Keskimääräiset ravintoarvot 100 grammaa kohti: Energia: 871 kJ / 210 kcal; Rasva: 3 g, josta tyydyttyneitä rasvahappoja: 1 g; Hiilihydraatti: 21 g, josta sokereita: 0 g; Proteiini: 8 g; Suola: 6,5 g.
Varastointi ja varoitukset
Säilytä viileässä ja kuivassa paikassa lasten ulottumattomissa!
Suositeltua päivittäistä määrää tai annosta ei saa ylittää. Raskaana olevia naisia, imettäviä äitejä ja lapsia ei suositella käytettäväksi. Varovaisuutta suositellaan myös kilpirauhasongelmista kärsiville henkilöille, sillä merilevä sisältää paljon jodia, joka voidaan muuten poistaa olennaisesti keittämällä merilevää vähintään 15 minuuttia. Korkean jodipitoisuuden vuoksi suositellaan maltillisuutta.
Pakkaus
Läpäisemätön vetoketjullinen pussi, jossa tuote säilyttää kaiken tuoreutensa ja arominsa. Pakkaus suojaa tuotetta valolta ja ilmalta, sillä se koostuu useista suojakerroksista, jotka säilyttävät sisällön ominaisuudet.
Pakkaus on erittäin käytännöllinen ja kierrätettävä.
Alkuperä
Irlanti
EU Agriculture
Kiirehdi! Vain 28 tuotetta jäljellä
Helppo ja turvallinen osto
