Luomukookossokeri
Kookossokeri uutetaan kookospähkinän kukista, jotka muutetaan erityiseksi nektariksi kuumentamalla niitä alhaisissa lämpötiloissa. Tämä muuttuu sitten kiteiksi kuivaamalla. Se on väriltään vaaleanruskeaa ja maultaan herkkää. Ole varovainen ostaessasi kookossokeria. Liian tumma sokeri voi olla merkki siitä, että sitä on keitetty liikaa ja se on siksi tyhjentynyt jalostuksen aikana. Vaihtoehtoisesti siihen on saatettu lisätä paljon halvempaa puhdistamatonta ruokosokeria.
Kookossokerin maku muistuttaa enemmän karamellia kuin kookosta. Se on miedon ja miellyttävän makuinen, eikä se hallitse ruokaa tai juomaa (kuten esimerkiksi stevia).
Meidän luomukookossokerimme. Se sopii suosikkijuomiesi ja -ruokiesi makeuttamiseen ja on parasta laatua.
Kookospalmun makeista kukista saatava kookossokeri on terveellisempi vaihtoehto valkoiselle sokerille, koska:
💚 sillä on alhaisempi glykeeminen indeksi kuin valkoisella sokerilla;
💚 sisältää inuliinia, joka hidastaa glukoosin imeytymistä vereen;
💚 se sisältää myös ravintoaineita, kuten: rautaa, sinkkiä, magnesiumia, kalsiumia ja kaliumia, rasvahappopolyfenoleja ja antioksidantteja sekä B- ja C-vitamiinia;
💚 pH-arvo on neutraali, eli se ei happamoita elimistöä;
💚 voi helpottaa terveen painon ylläpitämistä.
Koska kookossokerin glykeeminen indeksi on alhaisempi kuin tavallisen valkoisen sokerin, sitä voivat käyttää myös diabeetikot (tyyppi II). GI=35, sillä on vain minimaalinen vaikutus verensokerin nostamiseen. Lisäksi se sisältää entsyymiä, joka edistää sokerin hitaampaa kulkeutumista vereen, mikä estää äkillisiä ja lyhytaikaisia verensokerin nousuja.
Kookossokeri on kuitenkin myös runsas energian- ja kalorilähde, ja sitä tulisi nauttia rajoitetusti. Se on kuitenkin terveellisempi vaihtoehto verrattuna tavalliseen juurikas- tai ruokosokeriin. Myös sen sisältämien tärkeiden ravintoaineiden, kivennäisaineiden ja antioksidanttien vuoksi.
Käytä
Kookossokeria käytetään ruoan ja juomien makeuttamiseen. Suhde on sama kuin tavallisessa (valkoisessa) sokerissa.
Se sopii erityisen hyvin yhteen kahvin tai kaakaon, mutta myös kanelin ja vaniljan maun kanssa. Se sopii myös jälkiruokiin, sekä leivottuihin että puhdistettuihin. Se ei muuta ruoan tai juoman makua, mutta voi vaikuttaa sen väriin (tummuminen tai ruskistuminen).
Säilytys
Säilytä kuivassa, pimeässä ja viileässä paikassa. Varmista, että pussi on tiiviisti suljettu.
Ainesosat
Kookossokeri*
* Luonnonmukaisesta tuotannosta
Pakkaus
Läpäisemätön vetoketjullinen pussi tai laatikko, jossa tuote säilyttää kaiken tuoreutensa ja arominsa. Pakkaus suojaa valolta ja ilmalta. Se koostuu useista suojakerroksista, jotka säilyttävät tuotteen ominaisuudet.
Pakkaus on erittäin käytännöllinen ja kierrätettävä.
Alkuperä
Indonesia
Kiirehdi! Vain 25 tuotetta jäljellä
Helppo ja turvallinen osto
