Luomu valkoinen seesami
Seesaminsiemenet ovat ikivanhan viljelykasvin siemeniä. Seesaminsiemeniä on useita eri lajeja, jotka yleensä eroavat toisistaan värin perusteella. Tarjoamme mustia ja valkoisia seesaminsiemeniä.
Nykyään seesamia käytetään ja viljellään lähes kaikkialla maailmassa. Sitä on käytetty kulinaarisiin ja lääkinnällisiin tarkoituksiin jo ainakin 3500 vuoden ajan. Seesamin siemenistä valmistetaan seesamiöljyä, seesamjauhoa tai kokonaisia seesaminsiemeniä. Jälkimmäiset paahdetaan etukäteen ilman öljyä niiden maun parantamiseksi. Seesami sisältää myös jopa 80 prosenttia monityydyttymättömiä rasvahappoja, antioksidantteja, E- ja A- sekä B-vitamiineja. Se sisältää myös kalsiumia ja fytoravintoaineita, jotka auttavat suojaamaan sydän- ja verisuonijärjestelmää. Seesamilla on myös vahvoja antioksidanttisia ja tulehdusta ehkäiseviä ominaisuuksia seesamiinin ja seesamoliinin ansiosta. Joidenkin tutkimusten mukaan seesaminsiementen syömisen uskotaan myös ehkäisevän syöpää. Seesami on myös runsas proteiinin ja kuitujen lähde.
Valkoinen seesami eroaa mustasta seesamista siinä, että valkoinen seesami on kuorittu, kun taas musta seesami ei ole kuorittu. Mustassa seesamissa on näin ollen valkoista seesamia runsaammin useita ravintoaineita, joita on luonnostaan siemenkuoressa. Seesamin maku on makea ja muistuttaa saksanpähkinöitä, erityisesti pippurilla maustettuna.
Valkoinen seesamimme on luonnonmukaisesti viljeltyä.
Käyttö
Seesaminsiemeniä voidaan käyttää monipuolisesti mausteena. Ne on erittäin helppo sisällyttää päivittäiseen ruokalistaan. Hennon värinsä vuoksi valkoisia seesaminsiemeniä käytetään silloin, kun ei haluta värjätä ruokaa tai lisätä mustaa väriä.
Niitä voidaan lisätä salaatteihin ja leivonnaisiin ja ripotella leivän päälle. Seesamista ja suolasta voidaan valmistaa gomasio (jauhettua suolaa ja seesaminsiemeniä), jota voidaan käyttää kaikenlaisten ruokien suolaamiseen. Seesamista voidaan valmistaa myös tahinia, joka on eräänlaista seesamivoita. Tahini on myös ainesosa suositussa kikherne-kasvilevitteessä nimeltä hummus. Ja erityisen koneen avulla voit myös valmistaa kotona paahdetuista seesaminsiemenistä huippulaatuista seesamiöljyä.
Seesami on erittäin suosittua Lähi-idän ja Kaukoidän keittiössä. Yhdessä muiden mausteiden kanssa sitä voidaan käyttää naudan- ja siipikarjanlihan maustamiseen. Seesaminsiemenistä ja hunajasta voidaan valmistaa myös jälkiruoka, halva. Seesaminsiemenet ovat myös välttämätön ainesosa kotitekoisen myslin, leivän ja energiapallojen sekä imetyskeksien valmistuksessa.
Seesamia pidetään erittäin ravitsevana ruokana, joka vahvistaa kehoa. Se auttaa anemiaan, rauhoittaa limakalvoja ja sillä on lievästi laksatiivinen vaikutus. Koska se vaikuttaa myönteisesti sydän- ja verisuonijärjestelmään, se voi ehkäistä kolesterolia, hyytymiä ja muita sydän- ja verisuonitauteja. Se voi myös auttaa imettämistä stimuloimalla rintamaidon tuotantoa.
Varastointi
Säilytä kuivassa, pimeässä ja viileässä paikassa. Varmista, että pussi on tiiviisti suljettu.
Pakkaus
Läpäisemättömässä vetoketjullisessa pussissa, jossa tuote säilyttää kaiken tuoreutensa ja arominsa. Pakkaus suojaa valolta ja ilmalta, sillä se koostuu useista suojakerroksista, jotka säilyttävät sisällön ominaisuudet.
Pakkaus on erittäin käytännöllinen ja kierrätettävä.
Alkuperä
Intia
Kiirehdi! Vain 28 tuotetta jäljellä
Helppo ja turvallinen osto
