Sichuanin pippuri tai timut
Sichuanin pippuri, joka tunnetaan myös nimellä timut, on piikkisen luonnonvaraisen kasvin hedelmä. Itse asiassa se ei ole tavallinen pippuri sellaisena kuin me sen tunnemme, vaan ruskeanpunainen marja, jonka raikas maku muistuttaa sitruunaa. Pippuri valmistetaan käyttöä varten poistamalla kypsistä marjoista käsin katkera musta sisus ja kuivaamalla auringossa näiden pienten piikkien kuori, jota käytetään mausteena. Sichuanin pippuri on myös yksi viidestä mausteesta kuuluisassa kiinalaisessa viiden mausteen sekoituksessa, jota käytetään perinteisessä kiinalaisessa, aasialaisessa ja arabialaisessa keittiössä.
Timut sopii hyvin parsan ja latva-artisokan kanssa, ja se antaa erityistä makua liha- ja kalaruokiin. Timutin tyypillisen kirpeän hedelmäisen maun ansiosta se sopii myös tuoreisiin hedelmiin ja hedelmäisiin jälkiruokiin, ja itse asiassa se sopii kaikkialle, missä käytetään sitrushedelmiä, ja sitä suositellaan erityisesti sitruunajälkiruokiin ja sorbetteihin.
Sichuanin pippuria ei pidä sekoittaa punapippuriin, sillä ne ovat itse asiassa kaksi maultaan ja pistävyydeltään täysin erilaista pippuria. Jos haluat kokeilla punaista pippuria, kokeile punaista Kampot-pippuria.
Pippurit kannattaa jauhaa juuri ennen käyttöä, sillä muuten pippuri menettää nopeasti makunsa. Oikein säilytettynä pippurit voivat kuitenkin säilyttää makunsa ja arominsa vuosia.
Pakkaus
Läpäisemättömässä vetoketjullisessa pussissa, jossa tuote säilyttää kaiken tuoreutensa ja arominsa. Pakkaus suojaa valolta ja ilmalta, sillä se koostuu useista suojakerroksista, jotka säilyttävät sisällön ominaisuudet.
Pakkaus on erittäin käytännöllinen ja kierrätettävä.
Alkuperä
Nepal
Jože
I used this to fill a pin hole in a weld seam on a marine exhaust elbow. Product was applied per instructions and appears to have solved the problem. I give it 5/5 stars I was able to stop the leak for such a low price
Anže
This stuff is unreal. Had some spot welds crack on the bottom of a stool, and figured I would give this a shot to repair it. This is the hardest metal paste I’ve ever used, and bonds extremely strong to metal.
Boris
As a Mechanical Engineer I had occasion to use or test virtually every adhesive known to man. There is a seemingly endless variety of epoxies, but, out of all of them, I have not found one that can match the performance of this.
Miha
Highly recommend for small welding jobs. Tried soldering and wouldn’t take so had this recommended to me. Easy to use, just let it set for 24 hrs and works like a champ. Saved me 119 euros on a new bracket
Nejc
This will really fix your stuff - stuff that superglue can't fix. I've used it around the screw holes on a poor quality replacement OEM dryer handle where they were structuraly weak. I plastered this around each screw hole 'post' and so far it works great!
Alexander
I always have some of this in the house. It's very useful and makes an incredibly strong bond on all sorts of materials. I really recommend MetaFix!