Lakritsi
Lakritsi on ruohokasvi, jolla on vahvat ja haarautuneet juuret. Kasvi tuottaa vuosittain puumaisia varret, jotka kasvavat yhdestä kahteen metriin korkeiksi. Lakritsi eli paloiteltu lakritsi on itse asiassa tämän kasvin kuivattua ja pilkottua juurta.
Lakritsia käytetään nykyään pääasiassa elintarviketeollisuudessa makeiden juomien, elintarvikkeiden ja makeisten valmistukseen. Lääkekasvina lakritsi on kuitenkin tunnettu jo muinaisten egyptiläisten ajoista lähtien.
Lakritsi on tulehduskipulääke ja kouristuksia ehkäisevä aine. Se lievittää happamuuden, ilmavaivojen ja ruoansulatushäiriöiden aiheuttamia vatsavaivoja ja voi estää mahahaavoja aiheuttavien heliobakteerien kasvua. Vatsavaivojen lisäksi lakritsia käytetään myös hengitystieongelmiin. Se lievittää yskää ja puhdistaa hengitysteitä. Sillä uskotaan olevan myös myönteinen vaikutus maksaan, immuunijärjestelmään ja naisten ongelmiin vaihdevuosien aikana. Sillä voi olla myös diureettinen ja laksatiivinen vaikutus, ja sen uskotaan stimuloivan maidontuotantoa, mutta sitä ei suositella raskauden ja imetyksen aikana.
Lakritsilla on paikkansa perinteisessä kiinalaisessa lääketieteessä ja ayurveda-opissa. Kiinalaisessa perinteisessä lääketieteessä sitä käytetään sydämen ja pernan virkistämiseen. Sitä käytetään myös vatsahaavojen hoitoon ja iho-ongelmiin. Koska se kosteuttaa kuivaa kurkkua, sitä käyttävät usein tupakoitsijat sekä ammattimaiset puhujat ja laulajat.
Sitä käytetään yhä enemmän myös valmisteissa ja ravintolisissä, joilla on todistetusti lääkinnällisiä ominaisuuksia.
Käyttökohteet
Sitä voidaan käyttää mausteena tai makeutusaineena makeisten ja leivonnaisten valmistuksessa, mutta erityisesti makeiden kuumien tai kylmien juomien ja jääteen valmistuksessa.
Kuivattuja lakritsipaloja voidaan käyttää myös teen valmistukseen gastriitin ja eräiden muiden vatsavaivojen lievittämiseksi. Kaada kaksi teelusikallista kuivattua lakritsaa puolentoista kupillisen kiehuvan veden päälle. Kun se on jäähtynyt, siivilöi se ja juo sitä siemaillen pitkin päivää. Säilytä sitä vähintään 3-4 viikkoa.
Ylempien hengitysteiden tulehduksiin kaada yksi teelusikallinen 200 ml:aan kiehuvaa vettä, anna seistä 10 minuuttia ja siivilöi sitten. Juo tuoretta teetä jopa kolme kertaa päivässä.
Lakritsia ei suositella raskaana oleville naisille, imettäville äideille, alle 12-vuotiaille lapsille, diabeetikoille ja sydänpotilaille.
Lakritsi on hyödyllistä pieninä määrinä (4-8 grammaa päivässä), joten älä liioittele. Pitkäaikaista käyttöä ilman taukoja ei kuitenkaan suositella. On parasta pitää tauko kuukauden tai puolentoista kuukauden kuluttua.
Lakritsi alentaa veren kaliumpitoisuutta, joten sitä on korvattava ruokavaliossa, kun lakritsia käytetään pitkään.
Säilytys
Säilytä kuivassa, pimeässä ja viileässä paikassa. Varmista, että pussi on tiiviisti suljettu.
Pakkaus
Läpäisemättömässä vetoketjullisessa pussissa, jossa tuote säilyttää kaiken tuoreutensa ja arominsa. Pakkaus suojaa valolta ja ilmalta, sillä se koostuu useista suojakerroksista, jotka säilyttävät sisällön ominaisuudet.
Pakkaus on erittäin käytännöllinen ja kierrätettävä.
Alkuperä
Intia tai Kiina
Kiirehdi! Vain 18 tuotetta jäljellä
Helppo ja turvallinen osto
